Milie Coquille
l'escargotte qui semait du safran sur les étoiles.....

-Dis Milie ! ! pourquoi tu poudres les étoiles de safran ???
-Parce que, tu vois ! ! Il est grand temps de remettre... dans tout ça ! !
De la folie, de la couleur, des épices, il est grand temps de ré enchanter l'univers....

lundi 16 septembre 2013

Le Zéline-Zilon, le gâteau le plus zzzz'amoureux de tous les mondes

Allez ! ! Juste pour toi Lecteur, mais juste pour toi......
la légende et la recette du.............

"Zéline Zilon"

Le plus zzzzzz'amoureux des gâteaux de tous les mondes.
Cet hiver là.....

En Odasie du Nord, le froid était plus dur que jamais.
Des rafales de vent glacé et des tourbillons de neige s'abattaient sans relâche sur les vitres du château de "St Vilain les blés".
D'énormes congères bouchaient ses voies d'accès, empêchant toute sortie pour  ses hôtes.
A l'intérieur de la bâtisse, l'atmosphère et les pièces étaient glaciales.
Y.C.-Le-Sombre était enfermé dans son bureau secret. Fidèle à son habitude, il ne desserrait pas les dents. Depuis qu'il avait épousé Thal-La-Vilaine, il était plus triste et plus renfermé que jamais.
Il croisait parfois sa fille, la belle Zéline dans les couloirs, sans même la regarder. Elle croisait aussi parfois sa belle-mère Thal-la-Vilaine mais se sauvait vite tant cette dernière l'effrayait.....

 Zéline était à bout, elle avait besoin de lumière, de chocolat, de tendresse, de chaleur, de vrais regards, de rires en cascade et de chansons pour exister. Or rien de cela n'existait dans ce château......

En désespoir de cause elle se décida, pour au moins s'occuper, à ranger ses armoires.
Quelle belle idée ! !
Tout au fond d'un tiroir d'une vieille commode rose fanée, elle découvrit stupéfaite, une bougie accompagnée d'un parchemin, qu'elle s'empressa de dérouler et sur lequel il était inscrit.......
"Je suis une bougie réponse, allume ma mèche, chante trois fois "la la la" et pose ensuite trois questions......"
Toute contente de cette aventure incroyable qui la sortait de sa torpeur, elle s'empressa d'exécuter les consignes du parchemin... alluma la mèche, chanta trois fois "la la la, et posa les trois questions...
Est ce que les intempéries vont me tenir cloîtrée encore longtemps ici ???
La cire coula et forma un OUI parfait.....
Zéline soupira mais continua
Est ce que YC-Le-Sombre, mon Père, va un jour devenir rigolo ??
La cire coula et forma un NON parfait...
Zéline  soupira de plus belle, et posa la dernière question...
"Qu'est ce que je dois faire pour changer ma vie ?"
La cire coula et forma un.....gâteau.
Ah bon ???? dit Zéline, ben au moins essayons, j'aime tellement pâtisser et ça m'évitera de trop m'ennuyer.
Elle remercia la bougie-réponse et fila comme une flèche aux cuisines du château.
Pendant des semaines elle n'en sortit plus, elle pesa, testa, goûta, sucra, malaxa, décora, affina, perfectionna...
Elle ne voyait plus le temps passer, elle ne sentait plus la froidure de l'hiver, ne souffrait plus de celle de son père.....
Et un beau jour, oui je me rappelle bien, c'était un mercredi et il était 10 h 22, on entendit venant des cuisines, un immense cri de joie ......suivi de cette phrase 

"J'ai enfin parfaitement réussi la recette soufflée par mon cœur...."

Lecteur, à cet instant même, tu le crois ou pas, mais l'alouette et les violettes reprirent le premier rôle et annoncèrent le printemps....
En une seconde, adieu neige et frimas, bonjour fleurs, chaleur.....

Zéline sortit enfin de la cuisine, couverte de sucre et de farine, mais belle comme jamais et avec l’œil riant et pétillant. Elle fila comme une folle dans les écuries du château en tenant dans ses bras un énorme carton de gâteau, enfourcha "Loulou-Ripaille" sa jument préférée et fila à la vitesse du vent rejoindre son amoureux aux mains douces et au cœur de guimauve... Son "Zilon d'amour" qui l'attendait depuis les premières gelées......

Les retrouvailles furent chaudes et gourmandes "un baiser, un bout de gâteau, un baiser, un bout....."

Ce jour là, Zilon d'amour, subjugué tant par la douceur de ses baisers, que par l'excellence de son gâteau la demanda en épousaille......
On était le 14 février 2012....

"Le Zéline-Zilon" le meilleur gâteau des zzzzzzzzzzzzzzamoureux du monde entier était né.........

Tu vois lecteur elle avait raison la bougie,
un gâteau ça peut te changer une vie....

"Zéline-Zilon".........La recette


1ere phase, tu mets 6 jaunes d'oeufs, 250 grs de noisettes, 50 grs de sucre et 25 grs de lait (de vache ou d'amande ou de soja...) dans le bol de ton Momix.................
30 secondes vitesse 5
Tu étales la préparation sur une plaque à biscuit roulé.


2eme phase, tu laves le bol, tu mets le fouet, tu mets les 6 blancs d’œufs et hop 7 minutes th 70° vitesse 3,5
Tu étales cette préparation sur la première......



Et tu fais cuire 40 minutes four 150°


Pendant ce temps tu prépares...... le fourrage amoureux....
Tu mets dans le bol 70 grs de sucre et tu mixes 15 secondes vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
Tu installes le fouet et tu rajoutes 2 ou 3 grosses cuillères de noiseline (ou de pralinoise fondue) et 125 grs de beurre très mou en morceaux...... et hop 1 minute 30 vitesse 4.
A l'arrêt, tu ôtes le fouet et racles les parois pour faire redescendre toute la préparation, tu remets le fouet tu rajoutes 1 oeuf et tu mixes 3 minutes vitesse 3. Tu obtiens une belle pommade couleur écorce de chêne......tu réserves dans un bol et tu mets au frais.......

"La belle pommade écorce de chêne"

Quand le double biscuit est totalement refroidi, soit tu le coupes en deux, tu étales ta belle crème couleur de chêne et tu mets la deuxième partie dessus......C'est la méthode la plus simple.....


Soit ! ! ! Comme c'est un gâteau amoureux.. Tu emportes pièce en forme de cœur ou de ce qui te fait plaisir.....

14 commentaires:

  1. C'est que malgré son pays de légendes Zéline a un momix !Il m'a l'air très bon ce gâteau de l'amour, voilà un prince bien chanceux... J'aimerai beaucoup avec cette bougie magique, tu penses qu'elle se trouve où ?
    Bisous Milie

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    1. Dans ton cœur Corinne... Il y en a des milliers de bougies magique !
      Et de cela j'en suis sûre ! !
      Mais ! ! Totalement sûre ! !
      Bisous

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  2. C'est une bien belle histoire, tu racontes trop bien et c'est un bien beau gâteau!
    Ce qui est dingue c'est que dès je te lis, j'ai l'image d'un objet ou d'une photo que je voudrais te faire partager...
    Au fait les épousailles ont elles eu lieu?

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    1. Tu es adorable Véronique... ! !
      Oui les épousailles ont eu lieu...et Zéline n'est jamais retournée au vilain château.... depuis elle pâtisse, elle bisouille son amoureux, et fait quelques bébés.....
      Bisous à toi

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    2. Ah...super! On leur souhaite beaucoup de bonheur!

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    3. Ah ! ça, tu sais on croit que les mariages c'est la fin du conte... en fait c'est souvent là que tout commence.... et souvent les surprises sont au rendez-vous ! ! !

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  3. Ah un gâteau miraculeux, faut dire que nous sommes chez Milie... Longue vie heureuse au couple et son dessert le Zéline-Zilon en coeur... et si tu nous donnes la recette en plus... Merciiii Milie, bonne nuit, bises, jill

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    1. C'est que ! ! Finalement tout est miraculeux....
      Par exemple la soupe hier au soir, ben elle était miraculeuse, parce qu'elle était bonne, réchauffante et qu'elle était rassembleuse de famille....génératrice de potins du jour...enfin la vie quoi ! !
      Tout est magique Jill et tu le sais ! !
      Belle journée

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  4. Zéline est équipée d'un momix!! vivement que je rentre chez moi, j'essaierai!Merci de tes vœux de voyages! Je n'ai pas fait les bagages...............Chez une amie malade... Gros bisous!

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    1. Tu momix aussi ????
      On peut inventer des trucs de folie avec.... mais avec tout on peut inventer des trucs de folie...
      Il parait même qu'une personne sur notre planète, oui oui sur la nôtre, arrive même à broder les cailloux ! !
      Si ça c'est pas un truc de fou ! !
      Belle journée, plein de belles énergies à ton amie....

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  5. Quelle belle histoire, et quelle belle et certes bonne recette, merci beaucoup

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    1. Mais merci ! ! de ce gentil message matinal ! !
      Belle belle journée

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  6. Le gâteau de Zéline me met l'eau à la bouche ! Eh oui, je suis une incorrigible gourmande et j'ai pris de bonnes résolutions pour ce début d'année ....... ! mais je viens quand même de copier la recette et même si je n'ai plus d'amoureux avec qui partager, je sens que je vais quand même le faire un de ces jours, ce sera l'occasion d'un partage entre amis, autour d'un thé ou d'une tisane de plantes ramassées dans la nature ....
    Bises

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    1. La gourmandise est une de nos plus belles qualités.... gourmande de vivre, gourmande de créer, gourmande d'admirer un doux paysage, gourmande de partager un moment d'amitié...accompagné d'un bon gâteau tendrement préparé...
      Je savais que tu étais gourmande puisque tu corresponds à tout cela ! !

      Douce journée créative à toi...
      Je t'embrasse

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