Milie Coquille
l'escargotte qui semait du safran sur les étoiles.....

-Dis Milie ! ! pourquoi tu poudres les étoiles de safran ???
-Parce que, tu vois ! ! Il est grand temps de remettre... dans tout ça ! !
De la folie, de la couleur, des épices, il est grand temps de ré enchanter l'univers....

mercredi 11 décembre 2013

Pour transformer un nuage....déjà il faut un bout de nuage........

Ah mes "Surprenantes" comme vous m'avez manqué et tous vos univers aussi...Parce que même dans une autre sphère, je vous kiffe vraiment.....
C'est que ! ! J'étais parti saupoudrer de safran, trois nouvelles étoiles... et cela prend du temps et les étoiles sont bavardes, bien plus que vous ne le pensez.... alors....

 
Mon séjour de ré-enchantement s'est allongé, étiré, comme une belle pâte souple....et j'ai perdu l'idée même du temps.... mais vous étiez toutes avec moi  et aussi dans les cœurs et les papotages de ces trois nouvelles étoiles....
Si vous saviez ! ! !
Elles vous connaissent si bien ! ! Et veillent, sans que vous le sachiez sur votre sommeil et vos éclats de rire........et tant d'autres de vos instants.....Soyez confiantes....
En repartant, inconsciente du terrible retard accumulé, j'ai voulu faire un "Crochet Pèlerinage" à la "Nuagerie abandonnée" de Victor Mistral...

Et là ! ! C'est d'un triste, il va falloir faire quelque chose, on ne peut pas laisser la nuagerie à l'abandon...mais bon, revenons.... ! !

Dans une rampe de projections vers les Cieux.... Il y avait un tout petit bout de nuage inachevé qui m'a dit :
"S'il te plaît ! ! Fais quelque chose de moi, je suis né pour devenir pas pour croupir, rappelle toi les nuages peuvent être vos souhaits, vos rêves, ils peuvent donner vie à votre imaginaire...."
Alors je l'ai mis dans un bol et j'ai réfléchi, je ne voulais ni le dénaturer, ni lui ôter sa blancheur, son moelleux..... Je voulais que le nuage reste le plus nuage possible....
Alors..........
Pour vous, mes surprenantes, juste pour vous....avec toute ma tendresse, mon enchantement, et mon attachement.......


...Et le nuage, pour mes Surprenantes... est devenu
 "Nougat mousseux"


Alors pour celles et ceux qui ne connaissent pas le chemin de la nuagerie

Je vous donne le secret pour créer soi-même des 
"bouts de nuage"
C'est très simple

Il suffit, de mettre votre fouet dans le bol du Momix, de rajouter un blanc d’œuf et 300 g de miel
et hop on laisse tournicoter à 100° 
(au delà le nuage devient vapeur), 
vitesse 2, pendant un tour complet de cadran de vos horloges....

Pendant ce temps faire torréfier des noisettes ou des amandes ou des pistaches ou le mélange des trois ou mêmes des fruits confits...enfin ce que vous aimez....

Il ne restera plus qu'à étaler une feuille d’hostie, napper le nuage dessus, répandre vos amandes ou autres, remettre une feuille d'hostie et laisser refroidir 6 heures à température ambiante
ensuite on coupe en petits ou gros bouts, c'est selon, et on offre, on savoure, on se délecte....


18 commentaires:

  1. Waouwwwww magnifiquement dit !!! ton nougat a l'air délicieux ... c'est bien 1h pour tournicoter à 100° les fruits secs ... tu trouves ou les feuilles d'hostie STP merci . Bizzz Mounette .

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    1. Merci de tes mots...
      Oui c'est bien une heure pour monter et cuire le nougat, les fruits secs personnellement je les fais griller à sec à la poèle jusqu'à ce qu'ils sentent bon ! !
      Les feuilles d'hostie ou feuilles azymes on les trouve en magasin spécialisé ou sur Internet après il y a des recettes pour les faire soi-même...
      Voilà si tu as des questions ! N'hésite pas

      Belle belle soirée

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  2. Oui, les feuilles d'hostie? J'en cherche pour faire des calissons au grand-fils qui les adore.............Rien qu'à te lire, on est sur un nuage, alors après on déguste à petites lampées............bises!

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    1. Oh la la les calissons.....c'est encore un pur cadeau de Provence.....on en trouve sur les sites spécialisés, il faut chercher à "feuilles azyme" ou alors en magasin spécialisé...et autrement il y a des recettes mais je ne m'y suis jamais collée alors je sais pas trop....
      Bisous, et encore bravo pour tes cartes de Noël elles sont.....elles sont toi ! !
      Bisous et douce soirée.....

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    2. Aujourd'hui chez les chtis aucun nuage que du ciel bleu.....on se croirait au pays des calissons si si Milie!!!....ah les nuages s'ils étaient toujours aussi prometteurs de moments douceurs pour notre palais je m'envolerai bien au royaume de l'escargotte pour les savourer....Merci Milie.de me faire rêver sur ton petit nuage sucré... j'y ajoute un gros bisou tout frais made in Pas de Calais

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    3. Ben oui y'a plus de nuage, la nuagerie est fermée ! !
      Pshitttttttttt il va falloir trouver une solution.....
      Comme je suis contente de te lire, comme vous m'avez manquée...toi et les autres "Surprenantes"...
      Moi aussi je t'envoie plein de belles et fraîches énergies de Feuillerie.....
      Bisous et belle soirée

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  3. miam...!!! quelle belle entrée en matière....!!!! pas vaporeux pour deux sous ce nuage-là, mais il a l'air mousseux et crémeux à souhait ce joli nuage sucré...sucré comme les mots de notre jolie Mapie....! tu nous as manqué....
    des bisous...tout doux....

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    1. Merci, c'est que ! ! Ici, comme dans beaucoup de lieux, la maison s'est transformée en "atelier du Père Noël".......
      Le nuage en fait partie.....

      Belle et douce journée à toi
      Bisous de mes montagnes

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  4. Bonsoir Milie... Ah ben te revoilà donc, je comprends qu'on t'es retenue côté nuages.... Comment leur résister tout comme résister au nougat maison, merci pour la recette, chose jamais tentée !!! Bonne nuit de la part de jill, bises

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    1. Sur ! Difficile d'être dans "Les nuages" et dans la "vraie vie"... Enfin perso je n'ai pas la capacité de cumuler les deux....
      Alors je fais des "périodes"....
      et
      J'admire les constances comme la tienne
      Belle journée et bises

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  5. une recette qui semble féérique et fait penser à http://www.youtube.com/watch?v=-9dQysBGyPw

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  6. C'est encore plus tentant quand on découvre l'histoire de la naissance de ton nuage moelleux et garni de pépites craquantes ...
    Merci Milie, je vais essayer !
    Bonne journée, Plume.

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    1. Tout, au départ, nait d'une jolie histoire..... après c'est souvent ce que l'on en fait...
      Merci, belle et douce journée

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  7. Que ça fait du bien de te retrouver!!!
    et moi qui ne suis pas "Escargotte" je m'en vais ( obligée) à d'autres occupations et je BAVE !!!
    Bisous, amie

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    1. Oh la la je pense souvent à toi et je me dis......que le jour J est bientôt là.....
      Oh la la finalement c'est la rareté qui rend tout précieux.....
      Je suis si contente pour toi....c'est ça la vraie magie de Noël
      Mille bisous......

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  8. Merci pour cette balade au pays des rêves j'apprécie beaucoup l'adresse de la nuagerie
    Bonne journée

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    1. C'est que la "Nuagerie" a cessé de fonctionner le jour où Victor Mistral a du tout laisser pour partir avec sa famille...... mais ça c'est une autre histoire
      Merci de ce gentil passage et belle journée

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  9. Comment serait-il possible que tu ne participes pas à ma proposition lancée sur mon dernier article "L'impasse"
    Ecrire " un cadeau de Noël" !!! simple... gratuit ... juste un peu de magie... le thème? "un regard qui se pose"
    Qui mieux que toi......?
    je t'attends.... en t'embrassant

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