Milie Coquille
l'escargotte qui semait du safran sur les étoiles.....

-Dis Milie ! ! pourquoi tu poudres les étoiles de safran ???
-Parce que, tu vois ! ! Il est grand temps de remettre... dans tout ça ! !
De la folie, de la couleur, des épices, il est grand temps de ré enchanter l'univers....

vendredi 6 septembre 2013

La Tresse de Léon.......




Alors...elle prit une terrine de belle taille....
y versa 300 g de bon lait tiède de la ferme de Maë..
Le lait était juste à la belle température pour que la levure s'y complaise..
Elle égrena, dans le lait tiédi, un cube de levure de boulanger... puis chut....elle y mit deux secrets..
Deux belles cuillérées de miel et 50 grammes de beurre bien baratté.....
Délicatement elle fit ensuite danser sa cuillère de bois jusqu'à ce que tout ce petit monde ne fasse plus qu'un.
A ce moment... et à ce moment là seulement... ce fut le tour de la farine, se saisissant de la vieille balance usée, elle en pesa 550 grammes exactement.
Pas un gramme de plus.... une pincée de sel....
Il ne restait plus qu'à pétrir, malaxer, sentir la pâte prendre toute sa souplesse, tout son sens....
Tout en pétrissant elle repensa à....mais non ce n'était pas le moment...
Déjà il fallait poser la pâte dans un panier, la recouvrir d'un torchon à carreaux rouges....et attendre.. un tour complet de cadran....
Pendant l'attente de nouveau son esprit retrouva "Léon" ah Léon.... repenser à son amour de jeunesse lui fit trouver l'heure bien courte...
Toute à ses pensées, elle prit la pâte machinalement et en fit, sans même y réfléchir, une natte semblable à celle dont ses cheveux se parait du temps de sa jeunesse...une natte comme Léon les aimait tant... "Ah Léon..."
Elle finit la recette avec l'éclat de son rire dans le cœur, couvrit la tresse du torchon, la laissa regagner du gonflant durant une demi-heure et la nappa ensuite d'un peu de lait ..
Il ne restait qu'à l'enfourner dans l'antique cuisinière de bois..... Devant la cuisinière où Léon lui avait avoué qu'il préférait les yeux bleus et le regard polisson de Valentine...
La brioche était cuite à point....
Son cœur ne s'était jamais remis de cette trahison.... "Ah Léon"...
N'empêche, il avait peut être épousé Valentine...
Mais c'était elle qui avait eu son tout premier baiser...."


"La Tresse de Léon"

22 commentaires:

  1. Oh Léon... Ah elle eut droit au premier baiser et ça c'est aussi bon et inoubliable que ta tresse maison ! Douce après-midi Milie... Jill

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    1. Ce fut son seul et unique baiser, après ce chagrin elle n'en a plus jamais accordé aucun ! ! !
      Belle et douce après midi à toi

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    2. Ah mais tu as raison... ca ressemble aux craquelins belges..... c'est drôle tout ça ! ! !

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  2. On se croirait dans pëau d'âne.......elle aurait dû mettre son anneau dans la pâte!

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    1. Il y a tellement longtemps qu'il l'avait quitté lorsqu'elle a créer, juste par le souvenir, cette brioche....
      Il y a longtemps qu'il mangeait auprès d'une autre...

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  3. Miamm!! Merci! ça à l'air trop bon! En plus j'ai faim, c'est bientôt l'heure de manger. ^^ J'ai l'eau à la bouche! Et tout en poésie =)

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    1. Fidèle en cuisine, celle la c'est ma recette de brioche..... et à tout les coup elle réussie...
      Merci belle journée

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  4. c'est vrai qu'une brioche de cette envergure...çà se mérite...!! en long pétrissage...les bras coupés...le souffle court...mais quel résultat pour qui sait tenter l'aventure !!! elle est belle ta brioche Milie...merci pour la recette du bonheur...que Léon n'aura jamais goûté...!
    bisous...

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    1. Léon est un sot ! !
      Une fois la bague au doigt, Valentine n'a plus fait aucun effort....Cette union s'est révélée d'une tristesse absolue.....
      Léon a vécu lui aussi avec le remord et le souvenir des baisers à la fraise de son premier amour... Il a bien tenté de la reconquérir... mais jamais, jamais plus elle ne lui a accordé le moindre regard...
      Blessée certes mais pas sotte...
      Comme quoi nos choix ! ! ! !

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  5. Tant pis pour Léon, la bonne tresse il n'y goûtera point !

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    1. En plus Valentine la coquine, ne savait pas mais pas du tout pâtisser, comme elle ne savait pas aimer...
      Ah les choix...

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  6. ah mais qu'elle doit être bonne , elle est belle en tout cas ! merci pour cette recette bonne soirée bonne fin de week-end A+

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    1. Oui oui je garanti cette brioche bonne bonne bonne.......
      Beau dimanche....

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  7. Merci pour le message sur mon blog à mon tour j'ouvre cette porte qui me mène à cette délicieuse brioche ... avec du Nutella hummmmmmmmm ! très bonne nuit à plus tard nath

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    1. oui de la gelée de framboises, ou un bon miel de montagne ou ou ou...
      Merci belle journée

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  8. toutes les recettes devraient etre transformées par ta plume, plaisir de lire et utilité combines quel bonheur
    lire une recette le sourire aux levres tiens ça ne m'étais jamais arrivé...
    bises mille

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    1. C'est adorable tous ces mots... merci... merci..
      Je pense vraiment qu'il faut mettre du rêve et des évasions...de partout
      Merci encore et belle journée

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  9. Hoo mais !!! Ou suis-je

    Je suis tombée dans un arc-en-ciel de bonne humeur ...
    Super bien raconter les recettes, avec amour et passion ;-)

    Que du bonheur... Merci ;-)

    Jackie

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    1. Oh mais ! C'est ce genre de joli message, qui met ce lieu
      "d'humeur "arc-en-ciel"....
      Alors merci, d'avoir déposé ici...tout ces mots-couleurs...

      Belle belle soirée...

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  10. HUUUUMMMMMM... Par l'odeur, alléchée, Passion pointe son nez.... et ouvre grand sa bouche car la gourmande savoure tous ces mots bien placés!!!
    Ah! Léon... quel "couillon"!!!

    Sourires...

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    1. Sur de sur qu'il a été "Couillon"
      Il a choisi un moment "Polisson"
      plutôt qu'un amour vrai et profond...

      Ah les choix de vie ! ! ! ! !

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  11. Mmmmm que c'est beau et certainement très bon ! Ça me fait penser à ma tresse alsacienne, avec quelques petites variantes, entre autres pas de miel mais des oeufs et un glaçage au sucre avec des amandes effilées.
    Bien fait pour Léon !
    Bisous

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