Oh la la ! Elle est là depuis quelques heures et déjà ça pulse en cuisine....
Tu pourrais sentir les odeurs de Feuillerie Lecteur que t'en tombe de plaisir...
Je t'avais bien dit Lecteur qu'elle farfouillait dans les graines.... Ben ça n'a pas trainé ! !
Allez assez blablater sans plus attendre.....
Sa toute première recette ! ! !
"Smileys blanc aux caramélisés des prés"
"Moi, j'ai piqué celui qui sourit...."
Faire torréfier à la poêle à sec, une poignée de sésame, une poignée de graines de tournesol et quelques noisettes préalablement broyées (pas trop fin), quand tout commence à sentir bon saupoudrer de sucre et attendre la caramélisation sans trop brasser pour ne pas incorporer d'air..... (On peu juste tourner à la main la poêle) Quand le caramel est doré, verser le tout sur une plaque à gâteau roulé ou sur du papier sulfu.Attendre le complet refroidissement et hop, tu mets des morceaux coupés à la main dans ton meilleur mixer, attention il ne faut pas mixer finement mais bien laisser des jolis bouts de prés caramélisés.....
(Au Momix quelques pulses)
Faire fondre les 2/3 d'une tablette de chocolat blanc pâtissier, lorsqu'il est fondu rajouter d'un coup le tiers restant, et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse....
Il ne reste qu'à mélanger les "morceaux de prés caramélisés" de couler tout cela dans de jolis empreintes (pour Prâline des smileys) et de mettre au frais (pas au froid)...attendre et....démouler.....et..... Voilà
C'est simple mais super efficace, penses y lecteur pour les fêtes....
D'ailleurs il n'est plus là ! !