En grandes tartines gourmandes ou..........

En minuscules bouchées pour apéritif dinatoire..... 
En flot d'amis, en amoureux, au cœur d'un instant calme ou dans le brouhaha d'une folle soirée... 
A 10 heures, à 12 heures, à 14 heures 38 ou... 39...et même à l'heure de Cendrillon.......

 
Alors voilà.....
On émince finement (très finement) deux tendres blancs de poireau ainsi que des lardons. On met le tout à frémir à feu assez vif dans un peu d'huile d'olive (ou celle de ton choix) avec un peu de poivre  puis on laisse "compoter" tout cela à feu moyen....lorsque les blancs sont bien transparents et légèrement caramélisés, bien confits on remonte un peu le feu et on déglace au vin blanc.....
Il suffit ensuite d'y ajouter une demi boite de St Moret ou Philadephia ou de leurs cousins.....(ou un chèvre frais)
D'attendre sur feu moyen que le fromage devienne fondant, de "touiller" pour bien mêler le tout..... et de remplir joyeusement un joli pot..... hop au frais... Ne pas oublier de le sortir au moins 1 heure avant dégustation.......pour tempérer

Tu viens de prendre connaissance Lecteur, de la recette simple mais définitivement, irrémédiablement efficace des.....

"Rillettes de Poireau"

Regarde d'un peu plus près.... puis....

Un peu plus tard.... goûte....

et ensuite.....Ensuite seulement....raconte moi ! ! ! 
Raconte moi tes rillettes ! ! !